Aspartame et risque de cancer : une méta-analyse
Aspartame and risk of cancer : a meta-analytic review

S. Mallikarjun, R. McNeill Sieburth Archives of Environmental and Occupational Health 2015, vol 70, n°3, pages 133-141. Bibliographie.
L’aspartame (APM) est l’édulcorant artificiel et l’exhausteur de goût le plus couramment utilisé. Il existe une augmentation des préoccupations sur la cancérogénicité de l’APM suite à la variabilité de résultats antérieurs au 31 décembre 2012. Cet article américain réalise une méta-analyse de tous les essais, sur la cancérogénicité de l’APM sur les rongeurs menées, avant le 31 décembre 2012. Dix essais ont été colligés. La taille de ces études suggèrent que l’APM n’a pas d’effet cancérogène significatif chez les rongeurs.
(publié le 16 novembre 2015)